IfE unterstützt filialisierte Handwerksbäckerei in Energieeffizienzprojekten
Seit ca. zehn Jahren unterstützen wir im Geschäftsbereich Energieeffizienzberatung (jetzt in der IfE EnergieConsult GmbH) mit innovativen Dienstleistungen regional ansässige Unternehmen auf ihrem Weg zu einer besseren Energieeffizienz, bei der Einführung und dem Betrieb von Managementsystemen, der Durchführung messtechnischer Analysen, der Fördermittelberatung u.v.m.
Jetzt hat wieder einmal ein Vorhaben Früchte getragen: Mit Einsparungen von jährlich ca. 80.000 kWh Strom durch die Umrüstung der Beleuchtung auf LED ist das Backhaus Nahrstedt, eine eigenständige, filialisierte Handwerksbäckerei mit Sitz in der südthüringischen Kreisstadt Meiningen, jetzt wieder einen großen Schritt weiter Richtung Klimaneutralität. Weitere Projekte sind schon in der Pipeline und sollen folgen.
Das familiengeführte Backhaus steht für eine harmonische Verbindung aus Handwerkstradition und innovativer Technik. Am Standort Meiningen-Dreißigacker werden Brot, Brötchen, feine Backwaren und Torten nach hauseigenen Rezepten hergestellt. Von hier aus beliefern die Meininger mehr als 70 eigene Fachgeschäfte und Cafés in Süd- und Westthüringen, im Raum Erfurt sowie in Nordbayern täglich mit frischer Ware. Nahrstedt zeichnet sich durch die Entwicklung des ersten Reinheitsgebotes für Brot und Brötchen aus, welches den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe und insbesondere technische Enzyme beinhaltet. (Mehr unter www.nahrstedt.de)